時近五月康乃馨的季節，想要為母親準備一份健康的禮物，日常的飲食保健肯定是最受用的！
女性維持健康與留住風華可把握以下的飲食原則：
1.維持理想體重，隨著年齡的增長，基礎代謝率隨著下降，為了維持基礎代謝，每日規則的運動就有很大的幫
助，每週150分鐘的運動由其是飯後1小時大步走，除了維持基礎代謝外，更能幫助體脂肪的燃燒，可以輕鬆
維持體重，也可維持骨密。
2.每天吃高鈣的食品，最佳的選擇是每日二杯脫脂奶，其他如豆製品、低脂起司、青花菜、九層塔、芥藍菜..
等，預防骨質疏鬆症的發生。
3.天天5蔬果，每天吃3碟蔬菜及2份水果，除了要有一盤深綠色及一份維生素c高的水果如芭樂、奇異果、番
茄、鳳梨..等，聰明的吃法是多選用不同顏色的蔬果，所攝取的營養素及抗氧化的植物化學成分最為豐富。
4.每天至少一餐吃全穀類或其製品，全穀類富含維生素B1及水溶性纖維，有益於心血管健康及熱量代謝。
5.選用好油，多選用橄欖油、苦茶油、芥花籽油等植物油，日常飲食要注意反式油脂及動物油的攝取，平日最
常吃到的西點、乳瑪琳、餅乾常富含危害心血管健康的反式油脂，最好淺嘗即可。
6.多選用大豆製品及深海魚取代紅肉，大豆製品除了有益心血管健康，更有豐富雌激素，有助於保持骨密，常
保青春。
以下提供一份食譜，讓媽咪可以好好享用
早餐：芝麻豆漿燕麥奶
芝麻1湯匙
脫脂奶200cc
無糖豆漿100cc
薄片燕麥4湯匙
午餐：薏仁糙米飯1- 3/4 碗
綠花椰菜一碟
西芹炒豆乾一份
烤鮭魚 一份
紫菜湯
奇異果(大)1個
晚餐：五穀飯 3/4碗
麻油川七
鮮蠔豆腐蚵
棒棒雞絲(小瓜、豆芽菜、雞胸、紅椒、芝麻醬適量)
鮮菇味增湯(鮮菇2-3種、高麗菜、海帶結、味增適量)
(文:營養室主任 劉香蘭營養師)
