情緒美白、心靈美白，是今年美白市場最hot的話題，
敏盛的營養師將教妳如何當個冬季美人，
幫妳擦掉黑色素、用吃的擊退黑色素，
讓妳躺著、站著都能輕鬆享受屬於妳的絶美白晳！
用『吃』啟動美白能量
維他命C：具有增強免疫力、抑制黑色素形成、抗氧化及光保護的功能，也被認為具有美白的效果。所以啦，沒事多吃點維他命C含量高的蔬果，如奇異果、柑桔類及黃綠色蔬菜等。
維他命E：具有抗氧化以及促進荷爾蒙和血液循環，對美白抗老有幫助；如包心菜、菜花、芝麻油等。
富含胱胺酸的食物：玉米中的胱胺酸含量豐富是食物中少有的。
蛋白質：魚類、肉類、豆製品、蛋類與維生素C搭配可以幫助的吸收鐵質，可以幫助改善皮膚的暗沉。
白晳美人餐
早餐︰鮪魚＋番茄＋花椰菜 +玉米粒/葵花子油
好處︰鮪魚（吞拿魚）、沙丁魚、鮭魚等含豐富ＤＨＡ，具淨化血液、促進血液循環的作用；與黃綠色蔬菜同時攝取，可以提高營養的吸收。搭配番茄和花椰菜是沙拉的理想材料。
午晚餐︰五穀飯/菠菜＋肉類／魚類／雞蛋＋奇異果/柑橘類/植物油烹調
好處︰菠菜含豐富鐵質，可改善因血液循環不良所引致的膚色黯沉。然而鐵質並不易被吸收，動物性蛋白質和維他命C則可增加鐵質的吸收率。所以囉，菠菜應與肉、魚或雞蛋同吃，並配搭奇異果或柑橘類水果作飯後水果。
(文/陳夢潔營養師)
